Ny rom i butikken
Sea Wynde Pot Still Rum
3rd Edition (BNR) 46% 70cl

385, - Kr. i museumsbutikken

Rommen blev første gang serveret for engelske søfolk på Jamaica i år 1655.  Og siden blev det en tradition med en daglig romration.  Et særkende i Den Kongelige Britisk Flåde. Traditionen holdt ved i mere end 300 år, men stoppede 31. juli 1972.

Da udskænkningen stoppede, var der stadig lagre af rom rundt omkring på flådens skibe, og disse lagre blev tilbagekaldte.  En flådeofficer i Gibraltar købte hele flådens lager af rom, og har siden solgt det til forskellige formål, til blending i andre rom og som fade.  Få originale eksisterer stadig. Denne variant er en genskabning af "Den originale Navy Rum".

Når man får rommen i glasset, genvinder man ny respekt for søfolkene. Der er noget "vind i sejlene" i rommen.

Næse:

Brændt gummi, Jamaica sødme, og Coruba estere.  Så kommer der et præg af Enmore fra Guyana.
Smag:

Meget tilgængelig Navy rom. God sødme, let kaffe præg.  veksler mellem søde og sure strejf - som et syrligt bolsje.
Finish: Gummi rom noter varer rigtig længe.  Nødder og mokka noter slutter af.


15.1.2009